De la vigne au vin

Projection du documentaire "Loic, de la vigne au vin" de Catherine Benzoni et Jean Franco- 2024
Discussion en présence des réalisateurs et des vignerons
Dégustations des vins du domaine Les SIBU

Nous partons à la rencontre de Loïc, un jeune vigneron, installé au pied des dentelles de Montmirail. Loic s’inscrit dans une lignée de viticulteurs. Il poursuit la tradition familiale mais a décidé d’aller plus loin en faisant son propre vin et il opte pour un mode de production biologique. Nous le suivons pendant deux ans dans ses diverses activités. Nous découvrons le travail du vigneron, au cœur des vignes, au fil des saisons, lors des étapes de fabrication du vin et aussi de sa commercialisation.

En cherchant à comprendre le processus qui de la vigne conduit au vin, nous découvrons, avant tout, un métier de passion.

Projection suivie d'un échange avec Loic Alazard, vigneron des dentelles de Montmirail, Jean François Garlon, vigneron à Theizé, Catherine Benzoni, auteure-réalisatrice et Jean franco, réalisateur.

Dégustation et ventes des vins du Domaine les SIBU, une exploitation familiale de 26ha certifiée en agriculture biologique depuis le millésime 2023 et qui élabore un vin qui reflète le plus possible le terroir, le savoir-faire ancestral et le respect de la vigne.

Les terres du domaine sont réparties sur les appellations côtes du Rhône village Sablet, Séguret, Gigondas et Vacqueyras dans le Vaucluse (84).

Les cépages des plus nobles y sont cultivés : tel que le Grenache, la Syrah, Mourvèdre, Carignan, Cinsault, Clairette, Bourboulenc…

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